Nu har jag äntligen filat klart på buffén som jag skall bjuda på efter Calles student på fredag.
Det kommer att serveras:

• Potatisgratäng
• Pastasallad med pesto, babyspenat och ärtskidor
• Marinerad kassler
• Rostbiff
• Kycklingspett
• Ost/Skink-paj
• Schwartzwaldskinka varvad med melon
• Bröd, smör och ost
• Sallad
• Croustiner med tapenade
• Vitlökssås

Finns det någon där ute som har ett bra recept på kuvertbröd??
Här får du receptet på marinerad kassler

Marinerad kassler

För 6-8 personer.

Perfekt till buffén!

Ingredienser

kassler

Marinad:
1/4 dl vinborgs ättikssprit
3/4 dl vatten
2 dl olja
1 tsk grovmald sbartpeppar
2 msk körvel
3-4 msk klippt gräslök

 

Gör så här

Skiva kassler tunt, och lägg i en form m höga kanter. Blanda ihop marinaden och häll över kasslern. Marinera i minst 4 timmar, helst över natten. Garnera m klippt gräslök. Klart!